Broccoli and radish sprouts are safe and rich in bioactive phytochemicals

  1. Baenas, N.
  2. Gómez-Jodar, I.
  3. Moreno, D.A.
  4. García-Viguera, C.
  5. Periago, P.M.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Any de publicació: 2017

Volum: 127

Pàgines: 60-67

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2017.01.010 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus