Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal

Area: Food Technology

Research group: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Research group: Microbiología y Seguridad Alimentaria

Email: paula.periago@upct.es

Doctor by the Universidad de Murcia with the thesis Modelos predictivos de inactivacion de bacillus stearothermophilus y evaluacion de nuevas metodologias para la obtencion de datos cineticos 1998. Supervised by Dr. Antonio Martínez López.