Sensory changes and microbial development on minimally processed lettuce
- Martinez, J.A.
- Parra, M.A.
- Fernández, J.A.
- Artés, F.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789462611900
Any de publicació: 2018
Volum: 1194
Pàgines: 1155-1160
Tipus: Aportació congrés
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae
