Evaluación y caracterización químicobromatológica de diferentes subproductos vegetales
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2001
Número: 320
Páginas: 119-126
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
Resumen
Se han caracterizado diforentes subproductos vc,,c-lales atendiendo a su coniposición quíiiiico-bi-oiii¿ito)¿)-(Ii0. Los datos sobre la coniposición de los distintos siffiproductos se lian extraído de diferentes fuentes hi-bliotTráficas calculándose a partir de éstos Si¡ CO11(Cni-do energético. Los diferentes subprodUCtOS fueron cla-silkados sc(,ún si¡ contenido en fibra y proteína evaluánoose en caoa caso su adecuación para el uso conio aliniento para el ganado.