Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Grupo de investigación: Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos

Email: asun.iguaz@upct.es

Doctora por la Universidad Pública de Navarra con la tesis Modelización, simulación y control del proceso de deshidratación de vegetales troceados en un secadero rotatorio 2002. Dirigida por Dr. Antonio López Gómez, Dr/a. María Paloma Vírseda Chamorro.