La esparceta o pipirigallo, un cultivo a potenciar

  1. Delgado Enguita, Ignacio
  2. Ochoa Rego, Jesús
  3. Andrés, C.
  4. Sin, E.
Revista:
Surcos de Aragón

ISSN: 1699-4744

Año de publicación: 2004

Número: 90

Páginas: 30-35

Tipo: Artículo

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Resumen

La esparceta o pipirigallo (Onobrychis viciifolia Scop.) es una leguminosa forrajera plurianual muy rústica, adaptada a los suelos calizos situados en regiones secas y frías de la península Ibérica, de gran capacidad productiva y cuyo consumo no produce meteorización en el ganado. Sus propiedades agronómicas y forrajeras fueron descubiertas en el valle del Rin, a finales del siglo XVI y desde allí su cultivo se extendió al resto de Europa.

Fuente de los datos: Dialnet