Optimización de los tratamientos de conservación en la industria agroalimentaria

  1. Palop Gómez, Alfredo 1
  2. Esteban, María Dolores
  1. 1 Universidad Politécnica de Cartagena
    info

    Universidad Politécnica de Cartagena

    Cartagena, España

    ROR https://ror.org/02k5kx966

Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2014

Número: 459

Páginas: 66-71

Tipo: Artículo

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