Effect of water deficit and domestic storage on the procyanidin profile, size, and aggregation process in pear-jujube (Z. jujuba) fruits

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561 1520-5118

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 61

Nummer: 26

Seiten: 6187-6197

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF4013532 GOOGLE SCHOLAR

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