Hazard analysis approaches for certain small retail establishments in view of the application of their food safety management systems

  1. Ricci, A.
  2. Chemaly, M.
  3. Davies, R.
  4. Fernández Escámez, P.S.
  5. Girones, R.
  6. Herman, L.
  7. Lindqvist, R.
  8. Nørrung, B.
  9. Robertson, L.
  10. Ru, G.
  11. Simmons, M.
  12. Skandamis, P.
  13. Snary, E.
  14. Speybroeck, N.
  15. Kuile, B.T.
  16. Threlfall, J.
  17. Wahlström, H.
  18. Allende, A.
  19. Barregárd, L.
  20. Jacxsens, L.
  21. Koutsoumanis, K.
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  25. Hempen, M.
  26. Rizzi, V.
  27. Van Der Stede, Y.
  28. Bolton, D.
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Revista:
EFSA Journal

ISSN: 1831-4732

Año de publicación: 2017

Volumen: 15

Número: 3

Tipo: Artículo

DOI: 10.2903/J.EFSA.2017.4697 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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