Bioactivities of Mealworm (Alphitobius diaperinus L.) Larvae Hydrolysates Obtained from Artichoke (Cynara scolymus L.) Proteases

  1. Tejada, L.
  2. Buendía‐moreno, L.
  3. Hernández, I.
  4. Abellán, A.
  5. Cayuela, J.M.
  6. Salazar, E.
  7. Bueno‐gavilá, E.
Revista:
Biology

ISSN: 2079-7737

Any de publicació: 2022

Volum: 11

Número: 5

Tipus: Article

DOI: 10.3390/BIOLOGY11050631 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus