Effect of packaging treatments and vacuum-cooling on quality of winter harvested iceberg lettuce

  1. Martínez, J.A.
  2. Artés, F.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 1999

Volumen: 32

Número: 9

Páginas: 621-627

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0963-9969(99)00135-0 GOOGLE SCHOLAR
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