Carotenoids from new apricot (Prunus armeniaca L.) varieties and their relationship with flesh and skin color

  1. Ruiz, D.
  2. Egea, J.
  3. Tomás-Barberán, F.A.
  4. Gil, M.I.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 53

Nummer: 16

Seiten: 6368-6374

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF0480703 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus