Influencia de las condiciones de almacenamiento en la evolución de las podredumbres y microorganismos asociados de pimiento
- Parra, Angeles 1
- Aguilar Tarbay, Fulgencio Wadi 2
- Martínez López, Juan Antonio 1
-
1
Universidad Politécnica de Cartagena
info
- 2 S.A.T. 9821 Grupo CFM, Balsapintada (Murcia)
- González Fandos, Elena (coord.)
Editorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-606-8181-6
Año de publicación: 2015
Páginas: 289
Congreso: Congreso Nacional de Microbiología (25. 2015. Logroño)
Tipo: Aportación congreso