Current trends in the development of soy-based foods containing probiotics and paving the path for soy-synbiotics

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Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Año de publicación: 2023

Volumen: 63

Número: 29

Páginas: 9995-10013

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/10408398.2022.2078272 GOOGLE SCHOLAR
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