Effects of pasteurization and storage time on watermelon juice quality enriched with L-citrulline
- Martínez Sánchez, Ascensión
- Aguayo Giménez, Encarnación Pilar 1
- Silveira Gómez, Ana Cecilia
- Tarazona Díaz, Martha Patricia
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Universidad Politécnica de Cartagena
info
Actas:
V ISHS International Symposium on Cucurbits 2015
Año de publicación: 2015
Tipo: Aportación congreso