Anthocyanins and bioactives content in a healthy red fruit drinks

  1. Miriam Cristina Dìaz García 1
  2. María Rosario Castelar Rodríguez
  3. José María Obón de Castro 1
  1. 1 Universidad Politécnica de Cartagena
    info

    Universidad Politécnica de Cartagena

    Cartagena, España

    ROR https://ror.org/02k5kx966

Actas:
7th International Congress on Pigments in Foods. Novara, Italy. 18-21 de junio de 2013

Editorial: Università degli Studi del Piamonte Orientale

ISBN: 978-88-903360-3-4

Año de publicación: 2013

Tipo: Póster de Congreso

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