Health-promoting benefits of plant-based by-product extracts obtained by innovative technologies

  1. Calleja-Gómez, M.
  2. Roig, P.
  3. Pateiro, M.
  4. Domínguez-Valencia, R.
  5. Lorenzo, J.M.
  6. Fernández-López, J.
  7. Viuda-Martos, M.
  8. Pérez-Álvarez, J.Á.
  9. Martínez-Zamora, L.
  10. Nieto, G.
  11. Peñalver, R.
  12. Carrillo, C.
Revista:
Current Opinion in Food Science

ISSN: 2214-7993

Año de publicación: 2024

Volumen: 57

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.COFS.2024.101161 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus