Quantification of anthocyanins and phenolic compounds in an infusion made from dried acaí (Euterpe precatoria) pulp
- Martın, A.
- Hernández, M.S.
- Fernandez-Trujillo, J.P.
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae
ISSN: 2406-6168, 0567-7572
Any de publicació: 2024
Pàgines: 99-106
Tipus: Article