Effect of Lactic Acid Bacteria Fermentation on Rosmarinic Acid and Antioxidant Properties of in vitro Shoot Culture of Orthosiphon aristatus as a Model Study

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Zeitschrift:
Food Biotechnology

ISSN: 0890-5436 1532-4249

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 27

Nummer: 2

Seiten: 152-177

Art: Artikel

DOI: 10.1080/08905436.2013.781948 GOOGLE SCHOLAR