The Cashew Pseudofruit (Anacardium occidentale): Composition, Processing Effects on Bioactive Compounds and Potential Benefits for Human Health

  1. Gutiérrez-Paz, C.
  2. Rodríguez-Moreno, M.-C.
  3. Hernández-Gómez, M.-S.
  4. Fernández-Trujillo, J.P.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2024

Volumen: 13

Número: 15

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS13152357 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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