Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
IFSA
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Agricultural University of Athens
Atenas, GreciaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Agricultural University of Athens (1)
2006
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Efficacy of amphoteric surfactant- and peracetic acid-based disinfectants on spores of Bacillus cereus in vitro and on food premises of the German Armed Forces
Journal of Food Protection, Vol. 69, Núm. 7, pp. 1605-1610