Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
IFSA
![Foto de Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria](/img/grupo.png)
![Foto de Nederlands Instituut Voor Zuivel Oonderzoek](/img/noimage_org.png)
Nederlands Instituut Voor Zuivel Oonderzoek
Ede, HolandaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Nederlands Instituut Voor Zuivel Oonderzoek (1)
2023
-
Disentangling the contributions of initial heterogeneities and dynamic stress adaptation to nonlinearities in bacterial survival curves
Food Research International, Vol. 173