Disentangling the contributions of initial heterogeneities and dynamic stress adaptation to nonlinearities in bacterial survival curves

  1. Georgalis, L.
  2. Yeak, K.Y.C.
  3. Tsimpou, C.
  4. Fernandez, P.S.
  5. Wells-Bennik, M.
  6. Garre, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2023

Volumen: 173

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2023.113385 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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