Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
IFSA
![Foto de Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria](/img/grupo.png)
![Foto de University of Nottingham](/img/noimage_org.png)
University of Nottingham
Nottingham, Reino UnidoPublicaciones en colaboración con investigadores/as de University of Nottingham (1)
2000
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Research on factors allowing a risk assessment of spore-forming pathogenic bacteria in cooked chilled foods containing vegetables: A FAIR collaborative project
International Journal of Food Microbiology