Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
IFSA
Universidade de Aveiro
Aveiro, PortugalPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade de Aveiro (1)
2022
-
Human health risk–benefit assessment of fish and other seafood: a scoping review
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Vol. 62, Núm. 27, pp. 7479-7502