Publicaciones en las que colabora con Daniel Álvarez Álvarez (2)

2007

  1. Efecto de la composición y el de procesado sobre las propiedades tecnológicas y ópticas de las emulsiones cárnicas

    Anales de veterinaria de Murcia, Núm. 23, pp. 25-34

2005

  1. Bienestar animal y calidad de la canal porcina según el sistema de aturdimiento

    Anales de veterinaria de Murcia, Núm. 21, pp. 77-88