Alfredo
Palop Gómez
Catedrático de Universidad
![Foto de Alfredo](/img/uploaded/96bb8803403ffb3eceedf29ce2d59d52.jpg)
![Foto de Washington State University](/img/noimage_org.png)
Washington State University
Pullman, Estados UnidosPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Washington State University (1)
2009
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Food safety engineering: An emergent perspective
Food Engineering Reviews, Vol. 1, Núm. 1, pp. 84-104