Pablo Salvador
Fernández Escámez
Catedrático de Universidad
Istituto Superiore di Sanità
Roma, ItaliaIstituto Superiore di Sanità-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2018
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Thermal processing of live bivalve molluscs for controlling viruses: On the need for a risk-based design
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Vol. 58, Núm. 16, pp. 2854-2865