Pablo Salvador
Fernández Escámez
Catedrático de Universidad
Università di Udine
Udine, ItaliaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Università di Udine (1)
2000
-
Research on factors allowing a risk assessment of spore-forming pathogenic bacteria in cooked chilled foods containing vegetables: A FAIR collaborative project
International Journal of Food Microbiology