Publications by the researcher in collaboration with Tâmmila Venzke Klug (3)

2019

  1. Efecto de extractos de stevia en el contenido en polifenoles y capacidad antioxidante total de esferas de zumo de kale

    Proceedings of the 7th Workshop on Agri-Food Research. WIA. 18

2018

  1. Cambios en la calidad de semillas de haba mínimamente procesadas y microondadas

    Proceedings of the 6th Workshop on Agri-food Research. WIA.17

2017

  1. Desarrollo de purés a base de hortalizas mediante técnicas innovadoras de procesado mínimo

    Proceedings of the 5th Workshop on Agri-Food Research. WIA. 16