Publicaciones en las que colabora con P. A. Gomez (2)

2014

  1. Evolución del contenido en vitamina C en brócoli mínimamente procesado en fresco desinfectado con agua electrolizada y con recubrimientos comestibles

    Actas del III Workshop en Investigación Agroalimentaria. WIA. 3.1

  2. La combinación del riego deficitario y técnicas de curado mejoran la calidad de la nectarina extratemprana

    Actas del III Workshop en Investigación Agroalimentaria. WIA. 3.1