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Patricia
García Mora
Chercheuse dans le période 2021-2021
Mercedes
Martín Martínez
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Mercedes Martín Martínez
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Mercedes Martín Martínez (1)
2017
Identification, functional gastrointestinal stability and molecular docking studies of lentil peptides with dual antioxidant and angiotensin I converting enzyme inhibitory activities
Food Chemistry, Vol. 221, pp. 464-472
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