Publicacions en què col·labora amb Pablo Salvador Fernández Escámez (3)

2024

  1. La aplicación de un choque térmico subletal aumenta latermorresistencia de Bacillus subtilis a tratamientosisotérmicos

    Libro de actas del 13º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores: WIA.24

2023

  1. Efecto de la adaptación de Listeria monocytogenes a tratamientos térmicos subletales en su resistencia al calor

    Libro de actas del 12º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores: WIA.23

  2. Unidad de Microbiología y Seguridad Alimentaria de la Universidad Politécnica de Cartagena

    SEM@foro, Núm. 75, pp. 35-37