Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Alfredo Palop Gómez (7)

2025

  1. Evaluation of the antimicrobial effect of a nanoemulsified D-limonene washing solution for cherry tomatoes against Staphylococcus aureus and Meyerozyma guilliermondii – Impact on consumer protection

    LWT, Vol. 224

2024

  1. Diseño de una solución de lavado a base de D-limoneno nanoemulsionado para tomates cherry como sustituto de los desinfectantes a base de cloro

    XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos: Cartagena, 9-12 de septiembre de 2024

  2. La adición de aceite esencial de limón en forma de nanoemulsión reduce de manera espectacular la resistencia térmica de dos cepas de Salmonella

    XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos: Cartagena, 9-12 de septiembre de 2024

  3. La aplicación de un choque térmico subletal aumenta latermorresistencia de Bacillus subtilis a tratamientosisotérmicos

    Libro de actas del 13º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores: WIA.24

  4. Todo tiene un precio – “Spanc balance” en la aptitud para el crecimiento en alimentos de una variante de Escherichia coli adaptada al timol

    XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos: Cartagena, 9-12 de septiembre de 2024

2023

  1. Efecto de la adaptación de Listeria monocytogenes a tratamientos térmicos subletales en su resistencia al calor

    Libro de actas del 12º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores: WIA.23

  2. Unidad de Microbiología y Seguridad Alimentaria de la Universidad Politécnica de Cartagena

    SEM@foro, Núm. 75, pp. 35-37