Cristina
Arroqui Vidaurreta
Chercheuse dans le période 2001-2001
![Foto de J.](/img/nophoto.png)
J.
Pipaón
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec J. Pipaón (1)
1998
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Modelo matemático del proceso de escaldado de vegetales
Alimentación, equipos y tecnología, Año 17, Núm. 5, pp. 59-65