Publications by the researcher in collaboration with Mariem Somrani Achouri (6)

2023

  1. Unidad de Microbiología y Seguridad Alimentaria de la Universidad Politécnica de Cartagena

    SEM@foro, Núm. 75, pp. 35-37

2020

  1. Garlic, onion, and cinnamon essential oil anti-biofilms’ effect against listeria monocytogenes

    Foods, Vol. 9, Núm. 5

2018

  1. La actividad anti-biofilm de los aceites esenciales sobre Listeria monocytogenesy Salmonella Enteritidis

    Proceedings of the 6th Workshop on Agri-food Research. WIA.17

  2. The activity of clove essential oil against biofilms of Listeria monocytogenes

    9º Congreso Internacional de Química de la ANQUE

  3. The anti-biofilm activity of clove essential oil on "Salmonella enterica" serovar enteritidis

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

2017

  1. The in vitro activity of essential oils against biofilms of Listeria monocytogenes

    Microbial Spoilers in Food 2017