Supervised theses (180) Theses supervised by Instituto members

2026

  1. Caracterización agronómica y de la calidad para la sostenibilidad de leguminosas bajo cultivo ecológico

    García García, María Del Carmen

    Supervised by Juan Antonio Fernández Hernández
  2. Establishment of Nicotiana benthamiana and Arabidopsis thaliana as models for optimizing plant cell cultures in bioreactors

    Verdú Navarro, Fuensanta

    Supervised by Marcos Egea Gutiérrez-Cortines y Julia Rosl Weiss

2025

  1. Combinación de bioestimulantes microbianos y fertilización reducida para una rotación hortícola sostenible

    OLLIO, IRENE

    Supervised by Juan Antonio Fernández Hernández y Catalina Egea Gilabert
  2. Comportamiento postcosecha de tubérculos de ñampín morado (Dioscorea trifida L.f.) y nuevos usos alimentarios

    Medina López, Sandra Viviana

    Supervised by Juan Pablo Fernández Trujillo
  3. Eficiencia y sostenibilidad en la utilización de recursos en el cultivo hidropónico de hortalizas baby leaf

    AMORUSO, FABIO

    Supervised by Juan Antonio Fernández Hernández y Jesús Ochoa Rego
  4. Evaluación de la posible afección del purín al subsuelo desde balsas de almacenamiento mediante metodologías de cuantificación y diagnóstico para prevención de la contaminación en el entorno del Mar Menor

    Capa Camacho, Ximena Katherine

    Supervised by Ángel Faz Cano y Pedro Martínez Pagán
  5. Inhibition of ethylene production, and other postharvest quality-degrading enzymatic systems in fruit and vegetable products, by packaging systems containing essential oils

    NAVARRO MARTÍNEZ, ALEJANDRA

    Supervised by Ginés Benito Martínez Hernández y Antonio López Gómez
  6. Shelf-life extension of banana (Musa paradisiaca) through postharvest treatments using antifungal coating and packaging materials

    Ruiz Medina, Maritza Dolores

    Supervised by Francisco Artés Hernández
  7. Tomato by-products revalorization: Optimum extraction and fortification of new foods with key extracted biocompounds

    MOZAFARI, LALEH

    Supervised by Francisco Artés Hernández, Marina Cano Lamadrid y Lorena Martínez Zamora

2024

  1. Computational design of beverages: exploiting ai-based models to obtain healthier drinks

    HERNÁNDEZ PRIETO, DIEGO

    Supervised by José Alberto Egea Larrosa y Alberto Garre Pérez
  2. Development and innovation of new food products through the valorisation of fruit and vegetable by-products

    SALAS MILLÁN, JOSÉ ÁNGEL

    Supervised by Encarna Aguayo Giménez
  3. Encapsulación del aceite de oliva virgen extra para la mejora de la calidad, la vida útil y el proceso de elaboración de alimentos empanados

    BARÓN YUSTY, MARTA

    Supervised by Antonio López Gómez y Ginés Benito Martínez Hernández
  4. Estudio poblacional en vid (Alicante Bouschet cv. X Itumfifteen cv.): caracterización en campo, calidad fisicoquímica y compuestos bioactivos

    CRESPO RÓDENAS, PABLO

    Supervised by Francisco Artés Hernández y Lorena Martínez Zamora
  5. Insights to improve the Constructed Wetlands design for the treatment of irrigated agricultural drainage water: lessons learned on the role of biota and substrate

    Guerrero Brotons, María Mercedes

    Supervised by José Álvarez Rogel
  6. Nueva bebida funcional, con bajo contenido en azúcar y alto contenido en fitoquímicos bioactivos, optimizando su calidad, procesado y seguridad alimentaria mediante análisis multi-criterio

    SALAR GIMÉNEZ, FRANCISCO JOSÉ

    Supervised by Pablo Salvador Fernández Escámez
  7. Optimization of environmental and economic sustainability of horticultural products through life cycle assessment

    Rasines Elena, Laura

    Supervised by Encarna Aguayo Giménez
  8. Revalorization of broccoli by-products: extraction of bioactive compounds with green technologies and development of novel veggie beverages

    HASHEMI, SEYEDEHZEINAB

    Supervised by Francisco Artés Hernández, Lorena Martínez Zamora y Marina Cano Lamadrid

2023

  1. Asociación de cultivos en horticultura para incrementar la productividad agraria y los servicios ecosistémicos

    MARCOS PÉREZ, MARIANO

    Supervised by Raúl Zornoza Belmonte y Virginia Sánchez Navarro
  2. Assessing the relevance of different sources of variability on the survival of foodborne pathogens: stress adaptation against genetic heterogeneities

    GEORGALIS, LEONIDAS

    Supervised by Alberto Garre Pérez y Pablo Salvador Fernández Escámez
  3. Herramientas avanzadas de modelización matemática para el procesado de alimentos y la evaluación de la seguridad alimentaria

    PEÑALVER SOTO, JOSÉ LUCAS

    Supervised by José Alberto Egea Larrosa y Pablo Salvador Fernández Escámez