Influence of oak wood on the aromatic composition and quality of wines with different tannin contents
- Díaz-Plaza, E.M.
- Reyero, J.R.
- Pardo, F.
- Alonso, G.L.
- Salinas, M.R.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2002
Volum: 50
Número: 9
Pàgines: 2622-2626
Tipus: Article