Influence of sporulation temperature on the heat resistance of a strain of Bacillus licheniformis (Spanish type culture collection 4523)

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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 1095-9998,  0740-0020

Año de publicación: 1995

Volumen: 12

Número: C

Páginas: 357-361

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0740-0020(95)80116-2 GOOGLE SCHOLAR
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