A new combined sensory-instrumental tool for pomegranate seed hardness determination

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Año de publicación: 2021

Volumen: 101

Número: 4

Páginas: 1355-1363

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.10746 GOOGLE SCHOLAR
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