Effect of high O2 and CO2 atmosphere on microbial and sensorial quality of fresh processed 'Lollo Rosso' lettuce
- Allende, A.
- Del Carmen Barba, M.
- Calero, F.A.
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae
ISSN: 0567-7572
Any de publicació: 2003
Volum: 599
Pàgines: 97-101
Tipus: Aportació congrés