Respiration rate and ethylene production of fresh cut lettuce as affected by cutting grade

  1. Martínez, J.A.
  2. Chiesa, A.
  3. Tovar, F.
  4. Artés, F.
Revista:
Agricultural and Food Science

ISSN: 1459-6067

Año de publicación: 2005

Volumen: 14

Número: 4

Páginas: 354-361

Tipo: Artículo

DOI: 10.2137/145960605775897669 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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