Distribution of degradative enzymatic activities in the mesocarp of two melon groups

  1. Chisari, M.
  2. Barbagallo, R.N.
  3. Spagna, G.
  4. Artés, F.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Any de publicació: 2010

Volum: 45

Número: 5

Pàgines: 1016-1023

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2010.02234.X GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus