Distribution of degradative enzymatic activities in the mesocarp of two melon groups

  1. Chisari, M.
  2. Barbagallo, R.N.
  3. Spagna, G.
  4. Artés, F.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Ano de publicación: 2010

Volume: 45

Número: 5

Páxinas: 1016-1023

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2010.02234.X GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus