Distribution of degradative enzymatic activities in the mesocarp of two melon groups

  1. Chisari, M.
  2. Barbagallo, R.N.
  3. Spagna, G.
  4. Artés, F.
Zeitschrift:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 45

Nummer: 5

Seiten: 1016-1023

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2010.02234.X GOOGLE SCHOLAR

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