Survival and distribution of Escherichia coli on diverse fresh-cut baby leafy greens under preharvest through postharvest conditions

  1. Tomás-Callejas, A.
  2. López-Velasco, G.
  3. Camacho, A.B.
  4. Artés, F.
  5. Artés-Hernández, F.
  6. Suslow, T.V.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605,  1879-3460

Any de publicació: 2011

Volum: 151

Número: 2

Pàgines: 216-222

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2011.08.027 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus