Survival and distribution of Escherichia coli on diverse fresh-cut baby leafy greens under preharvest through postharvest conditions

  1. Tomás-Callejas, A.
  2. López-Velasco, G.
  3. Camacho, A.B.
  4. Artés, F.
  5. Artés-Hernández, F.
  6. Suslow, T.V.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605,  1879-3460

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 151

Nummer: 2

Seiten: 216-222

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2011.08.027 GOOGLE SCHOLAR
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