Acidified sodium chlorite optimisation assessment to improve quality of fresh-cut tatsoi baby leaves

  1. Tomás-Callejas, A.
  2. López-Velasco, G.
  3. Artés, F.
  4. Artés-Hernández, F.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 92

Nummer: 4

Seiten: 877-885

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.4664 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus