Spray-drying of pomegranate juice with prebiotic dietary fibre
- Miravet, G.
- Alacid, M.
- Obón, J.M.
- Fernández-López, J.A.
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Ano de publicación: 2016
Volume: 51
Número: 3
Páxinas: 633-640
Tipo: Artigo
Revista:
International Journal of Food Science and Technology