Use of postharvest UV-B and UV-C radiation treatments to revalorize broccoli byproducts and edible florets

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  2. Martínez-Hernández, G.B.
  3. Díaz-López, V.
  4. Artés, F.
  5. Artés-Hernández, F.
Zeitschrift:
Innovative Food Science and Emerging Technologies

ISSN: 1466-8564

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 43

Seiten: 77-83

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IFSET.2017.07.036 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung